Classico
La ricetta della tradizione
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La nostra promessa
Crediamo che un dolce sia un gesto d'amore. Per questo ogni creazione è fatta a mano, ogni mattina, con prodotti selezionati di altissima qualità.
Dove trovarci
Vieni a trovarci a Zogno
Nel cuore della Val Brembana. Il profumo lo senti già dalla porta.
Cremeria delle Valli
Via Mazzini 61
24019 Zogno (BG)
24019 Zogno (BG)
Martedì – Domenica
6:30–12:30 · 15:00–20:00Lunedì chiuso
6:30–12:30 · 15:00–20:00Lunedì chiuso
Ordina
Scegli come ordinare
Prenota e ritira
Ritira in negozio
Un messaggio o una telefonata e il tuo dolce ti aspetta al banco di Via Mazzini 61, a Zogno: già pronto, fresco di laboratorio, senza attese.
Torte su misura
Vassoi di mignon
Colombe & panettoni · Pasqua e Natale
Ritiro negli orari di apertura: martedì–domenica, 6:30–12:30 e 15:00–20:00. Lunedì chiuso. Come arrivare ↗
Come funzionaZogno · Val Brembana
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01
Scegli
Una torta per la festa, un vassoio di mignon per la domenica e, a Pasqua e Natale, colombe e panettoni. Dicci gusto, dimensione e quantità.
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02
Prenota
Scrivici su WhatsApp o chiamaci allo 0345 91499: concordiamo insieme giorno e ora del ritiro. Per le torte personalizzate, un po' di anticipo aiuta.
-
03
Ritira
Passa in pasticceria all'ora concordata, in Via Mazzini 61 a Zogno: lo trovi pronto e confezionato al banco.
Torte su ordinazione
Componi la tua torta
Ogni torta è fatta su ordinazione nel laboratorio di Zogno. Scegli la categoria, guarda cosa esce dal nostro banco e dicci per quante persone: ti diciamo la misura giusta. Si prenota su WhatsApp o allo 0345 91499, con qualche giorno di anticipo per le personalizzate.
Quanto grande la faccio?
Calcolatore porzioni
Componila come la vuoi, o parti da una delle nostre. Ti indichiamo misura e peso, e prepariamo il messaggio d'ordine già compilato.
Parti da una nostra torta
La tua torta,
come l'hai composta
come l'hai composta
Le illustrazioni servono a far capire il gusto: il disegno esatto della torta lo concordiamo in negozio.
Misura consigliata
Ø 20 cm
Il prezzo è indicativo. La cifra esatta viene comunicata al peso della torta finita: il peso reale può scostarsi da quello calcolato qui.
Il preventivo è calcolato su 150 g di torta a persona e sui prezzi al chilo del nostro listino. Il peso finale può variare di poco: prezzo esatto e giorno di ritiro li confermiamo in negozio. Per le torte con foto o soggetti particolari servono almeno 3 giorni.
Consegna a domicilio
Ordina a casa
I panettoni si ordinano già adesso e partono a dicembre; le colombe tornano a Pasqua. Tre tagli: 500 g, 750 g e 1 kg. Scegli gusto e taglio, aggiungi all'ordine e inviacelo su WhatsApp: ti confermiamo prezzo, spedizione e data di consegna.
Panettoni
NataleLievitazione naturale fino a 48 ore, nei quattro gusti della casa. Si ordinano già adesso, consegna a dicembre. Gusti, prezzi e spedizione →
Cioccolato
Glassa e gocce di cioccolato fondente
Pistacchio
Glassa e granella di pistacchio
Triestina
Ricetta classica della tradizione
Colombe
PasquaLievitazione naturale fino a 48 ore, glassate e rifinite a mano. Solo nel periodo pasquale, indicativamente dalle quattro settimane prima di Pasqua.
Veneziana con Albicocche
Impasto veneziano, pezzi di albicocca e glassa alle mandorle
Cioccolato
Glassa e gocce di cioccolato fondente
Pistacchio
Glassa e granella di pistacchio
Triestina
Ricetta classica della tradizione
Cioccolato Bianco e Lamponi
Cioccolato bianco e lamponi
- 01 · Scegli
Gusto e taglio, quanti ne vuoi.
- 02 · Conferma su WhatsApp
Ti rispondiamo con prezzo, spedizione e data.
- 03 · Ricevi a casa
Spedizione veloce in tutta Italia e in Europa.
Il vassoio della domenica
Mignon & Pasticcini
Un morso alla volta. Freschi di giornata, fatti a mano nel nostro laboratorio.
Le fotografie del vassoio arrivano presto. Intanto li trovi al banco, ogni mattina: si prenota anche su WhatsApp.
2024a Zogno
La nostra storia
Mario Mignacca —
Mario Mignacca —
quarant'anni di farina e sveglia alle 4.
C'è un coraggio che non fa rumore: quello di chi si alza alle quattro del mattino, per quarant'anni di fila. A sedici anni Mario prende il treno per Milano, una valigia leggera e dodici ore al giorno dietro il banco.
Poi il retrobottega di una delle pasticcerie più rinomate del centro: dieci anni a impastare nel silenzio della notte, passando Natale e Pasqua davanti al forno. Con gli amici d'infanzia apre la sua prima pasticceria: una diventa due, due diventano cinque insegne a Milano.
Nel 2024 un'altra scelta che richiede coraggio vero: lasciare tutto e ricominciare da zero in Val Brembana, con un nome nuovo. Cremeria delle Valli.
— Mario Mignacca · Zogno, Val Brembana
Entra nel laboratorio
Il savoir-faire
Fatto a mano, senza scorciatoie
Tre principi guidano ogni cosa che esce dal nostro laboratorio.
01
Materie prime vive
Burro di panna, uova da galline all'aperto, frutta di stagione dai contadini delle valli.
02
Solo mani, mai fretta
Ogni pezzo è modellato, riempito e rifinito a mano. Nessun preparato, nessun conservante.
03
Il tempo giusto
Lievitazioni lente fino a 48 ore. Il tempo è l'ingrediente che non si può comprare.
40Anni da mastro pasticcere
48hDi lievitazione
2024Nuova sede a Zogno
100%Fatto a mano
Le voci dei clienti
Amata dai clienti
4,6 ★ su Google · 195 recensioni reali
★★★★★
«Ho acquistato la Colomba tradizionale per Pasqua: dire che era buona è riduttivo! Deliziosa, morbidissima e profumata, con ingredienti di prima qualità.»
★★★★★
«Gelato molto buono, i pasticcini semplicemente spettacolari!»
★★★★★
«Bel posticino per prendere una cioccolata e un dolce. Tutto buonissimo e servito con gentilezza.»
★★★★★
«Pasticcini super buoni. Personale gentilissimo.»
★★★★★
«Torte per il compleanno bellissime e buonissime.»
★★★★★
«Torta buonissima, la crema era leggera: è piaciuta a tutti.»
★★★★★
«Esperienza ottima. Prodotti sempre buonissimi.»
★★★★★
«Servizio ottimo, tutto ottimo, locale stupendo.»
★★★★★
«Molto accoglienti, super disponibili, ve lo consiglio!»
★★★★★
«Torta meringa veramente buona, bravissimi.»
★★★★★
«Dolci buonissimi, e il ragazzo al bar è fortissimo!»
★★★★★
«Tutto molto buono e servito con grande cortesia e gentilezza, sia al bar sia in pasticceria.»
La pasticceria
Un unico negozio, a Zogno
Ti aspettiamo al banco. Il profumo lo senti già dalla porta.
Zogno · Val Brembana
Via Mazzini 61
24019 Zogno (BG)
ApertoMar–Dom · 6:30–12:30, 15:00–20:00
ChiusoLunedì
Tel0345 91499
WhatsAppScrivici su WhatsApp
Apri in Google Maps ↗
Domande frequenti
Le risposte in breve
Dove si trova la Cremeria delle Valli?
In Via Mazzini 61, 24019 Zogno (BG), nel cuore della Val Brembana. Apri su Google Maps ↗
Quali sono gli orari di apertura?
Da martedì a domenica, dalle 6:30 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 20:00. Il lunedì siamo chiusi.
Siete aperti la domenica?
Sì: la domenica siamo aperti dalle 6:30 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 20:00, come dal martedì al sabato. Il giorno di chiusura è il lunedì.
Si possono ordinare colombe e panettoni?
Sì, ma solo nei periodi di Pasqua (colombe) e Natale (panettoni): li ordini online oppure li prenoti e ritiri in negozio. Sono gli unici prodotti ordinabili online. Ordina a casa
Spedite colombe e panettoni anche fuori dalla Val Brembana o all'estero?
Sì: dal negozio online spediamo in tutta Italia e in Europa, nei periodi di Pasqua e Natale. Arrivano direttamente a casa tua. Come funziona la spedizione
Fate torte per compleanni e ricorrenze?
Sì, su ordinazione. Scrivici su WhatsApp o chiamaci allo 0345 91499 per concordare gusto, dimensione e ritiro.
Avete il gelato artigianale?
Sì, gelato mantecato da noi, con frutta di stagione.
Si può fare colazione al bar?
Sì, siamo anche bar e caffetteria: dalle 6:30 trovi caffè, brioche e pasticcini freschi di giornata.
@cremeria_dellevalli
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